產品QS認證主要的意思就是食品質量標準，其中QS是“Quality Standard”的英文縮寫，產品上帶有QS標志的就代表著產品是經過國家的批準的，所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗合格，并且需要在較小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，是不允許出廠銷售。
自2004年1月1日起，我國首先在五類常用食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。目前，我國已經實行28大類食品生產許可證制度，制度包括材料遞交、現場審查等，生產企業必須以食品生產通用衛生規范、食品生產許可審查通則、產品類別審查細則、產品標準為基礎。
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